Moya Matcha Daily gaminama iš arbatos augalų, kurie prieš skynimą specialiai uždengiami nuo tiesioginių saulės spindulių. Tokia auginimo technika skatina augaluose kauptis daugiau chlorofilo ir L-teanino, dėl ko matcha įgauna sodresnę spalvą ir gilesnį skonį. Arbatos lapai renkami 2–3 derliaus metu, todėl jų skonis yra stipresnis, su subtilia kartumo užuomina, būdinga vidutinės klasės matchai.

Ši matcha auginama Uji regione (Kioto prefektūra) – vietovėje, garsėjančioje žaliosios arbatos auginimo tradicijomis jau daugiau nei 800 metų. Dėl derlingo dirvožemio, švaraus vandens ir idealių klimato sąlygų, čia išauginama viena geriausių matcha arbatos pasaulyje. Moya Matcha Daily kruopščiai renkama ir apdorojama mažose partijose, užtikrinant maksimalų šviežumą ir natūralias savybes.

Dėl savo intensyvaus skonio ir tvirtos struktūros, ši matcha puikiai tinka ne tik gėrimui ruošti, bet ir kaip ingredientas kokteiliams, desertams, ledams ar kepiniams.

Tradicinis paruošimo būdas:
– 1,5 g (2 chashaku) į dubenėlį
– 100 ml vandens (80 °C)
– Plakti bambukiniu šluotele iki putų

Paprastas paruošimas:
– 1 plokščias arbatinis šaukštelis į puodelį
– 100 ml vandens (80 °C)
– Išmaišyti pieno plakikliu ar šaukšteliu, papildyti vandeniu arba pienu

Kilmės šalis: Japonija
Regionas: Uji, Kioto prefektūra
Kokybė: 2–3 derlius
Skonis: Stiprus, šiek tiek kartus, ryškiai žalias

Moya Matcha Daily – puikus pasirinkimas tiek kasdieniam ritualui, tiek kūrybiškoms kulinarinėms idėjoms.