Pristatysime per 1-2 darbo dienas
Kakavos pupelės TERRE EXOTIQUE (500 g) – aromatingos kakavos pupelės su vaisinėmis ir kartiomis natomis, primenančiomis nesaldintą juodąjį šokoladą, puikiai tinkančios desertams, padažams ir karštam šokoladui.
Kakavos pupelės TERRE EXOTIQUE – tai išskirtinės kokybės kakavos pupelės, vertinamos dėl sodraus skonio, turtingo aromato ir plataus panaudojimo kulinarijoje. Jų aromatas prasideda vaisinėmis natomis, kurios palaipsniui pereina į intensyvų kartumą, atskleidžiantį subtilų nesaldinto juodojo šokolado skonį.
Kakavos pupelės yra ir švelniai saldžios, ir galingos, o jų aromatų pusiausvyra suteikia patiekalams gylio bei charakterio. Jos puikiai tinka tiek profesionaliai virtuvei, tiek kūrybiškam naudojimui namuose.
Norint išgauti ypatingą skonį, į šokoladinio pyrago tešlą pakanka įmaišyti apie 30 g smulkintų kakavos pupelių.
Kakavos pupelės – tai kakavmedžio (Theobroma cacao) vaisiaus sėklos. Po derliaus nuėmimo jos fermentuojamos ir kruopščiai džiovinamos, siekiant išsaugoti visas maistingąsias medžiagas ir skonio intensyvumą.
Kakavmedis užauga iki 10 metrų aukščio, mėgsta pavėsį ir žydi labai smulkiais, apie 1 cm dydžio žiedais, kuriuos apdulkina skruzdėlės. Po 5–6 mėnesių žiedai virsta iki 20 cm ilgio ankštimis, kuriose būna iki 50 kakavos pupelių.
Kakava nuo senų laikų vadinama „dievų maistu“. Actekai ją naudojo kaip valiutą ir gamino šventą gėrimą Xocolat. Pats pavadinimas Theobroma kilęs iš graikų kalbos ir reiškia „Dievų maistas“.
| Energinė vertė | 2490 kJ / 604 kcal |
| Riebalai | 53,2 g |
| – iš kurių sočiųjų | 31,7 g |
| Angliavandeniai | 5,5 g |
| – iš kurių cukrų | 0,6 g |
| Baltymai | 14,8 g |
| Druska | 0,01 g |
100% kakavos pupelės.
Galimi alergenų pėdsakai: salierai, sezamas, garstyčios, riešutai.
Laikyti sausoje, vėsioje vietoje, sandariai uždarytoje pakuotėje, atokiai nuo tiesioginių saulės spindulių.
