Sencha yra pati populiariausia arbata Japonijoje ir pati garsiausia žalioji arbata pasaulyje. Jos skonis yra švelniai saldaus ir labai gaivaus skonio, su sviestinėmis, žolės natomis ir žaliai auksine spalva. Žodis „sencha“ pažodžiui reiškia „užplikytas ant silpnos ugnies“ ir reiškia tipišką lapų arbatos virimą, kai ant sausų lapų užpilamas karštas vanduo. Ši arbata atskleidžia geriausią skonį, kai užplikoma minkštu vandeniu, kurio pH žemas. Moya Sencha Nr. 21 yra ekologiškai auginama Kyushu saloje.

Sencha rekomenduojama gerti ryte, nes anksti nuskintuose lapuose yra itin daug stimuliuojančio kofeino, o sencha, kaip žinoma, pagreitina medžiagų apykaitą. Kaip ir kitos japoniškos žaliosios arbatos, tai ne tik turtingas katechinų šaltinis, bet ir vienas galingiausių natūralių antioksidantų. Sencha gėrimas padeda sulėtinti senėjimo procesus, atsikratyti toksinų, sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, kontroliuoti cukraus kiekį ir pagerinti dantų sveikatą. Jo lapuose yra lengvai pasisavinamo vitamino C, beta karotino, folio rūgšties, kalio, kalcio ir fosforo. Kaip ir matcha arbata, taip ir sencha yra gerai žinomas nuotaikos gerintojas.

Ši užpilta arbata sukuria sodrų skonį ir žalsvai auksinę spalvą.

Sencha arbata puikiai tinka dienos pradžiai.

Paruošimo būdas: 2-3gr arbatos ir 200ml karšto 70C-80C vandens, plikyti 2min.